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La Brusca Briaca
L'aperitivo che mancava
La Brusca Briaca dove TUTTO, ma proprio TUTTO è fatto con bruschette preparate all'ISTANTE con l’esclusivo pane prodotto a Genzano di Roma.
Aperitivo, Apericena, Sala da the, Birreria e Dopocena fino a tarda notte.
Vieni a trovarci tutti i giorni tranne il martedì dalle 17.00 -
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La nostra
filosofia...
...è semplice come lo è il prodotto che vi proponiamo: "la bruschetta"; tradizionale e rivisitata rigorosamente con pane prodotto a Genzano e prodotti del nostro territorio, per riportare sulle nostre tavole la genuinità e la convivialità di un paese intero.
I nostri
contatti
Orari di apertura 17:00 - 01:00
riposo settimanale Martedì
Per info e prenotazioni: 069397412
Email: info@labruscabriaca.com
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Aperitivo
bevanda analcolica/alcolica con mix di bruschette
Bruschetta NON STOP
solo di Lunedì (gradita la prenotazione), bevanda escluse
Apericena
Con bevanda analcolica/alcolica e selezione di bruschette
Aperitivi e Apericene per vegani
Aperitivo vegetariano
analcolico/alcolico e bruschette con ingredienti esclusivamente vegetali
Linea della tradizione “I sapori semplici di una volta“
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BRUSCHE CLASSICHE
Brie e salame
MezzalunaStandardMaxi Mono/Bigusto- Price2,00
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Salsiccia e patate
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Salsiccia e stracchino
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Salame e scamorza
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Mozzarella, zucchine e prosciutto
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Brie e prosciutto crudo
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Crema di ceci, curcuma e guanciale
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nduia
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BRUSCHE CLASSICHE SPECIALI
Amatriciana
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Gricia
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Gricia con tartufo
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Patate, prosciutto e pecorino
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Ricotta tartufata, cipolla caramellata e guanciale
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Scamorza, nduia e salame
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BRUSCHE PORCHETTOSE
Porchetta, miele e senape
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Bufala, porchetta e pomodorini secchi
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Ricotta tartufata, melanzane e porchetta
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Scamorza, cipolla caramellata e porchetta
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BRUSCHE PRIMAVERILI
Bufala, fiori di zucca e alici
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Bufala e alici
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Bufala e crudo
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Ricotta tartufata, zucchine e guanciale
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Scamorza, fiori di zucca e guanciale
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Patate, mozzarella e tartufo
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Crostino con verdure di stagione (melanzane, zucchine, fiori di zucca)
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Patate e scamorza
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Parmigiana bianca con scaglie di cioccolato fondente
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Cacio e pepe
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Stracchino, zucchine e noci
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Bufala, cipolla caramellata e pomodorini
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Mozzarella, fiori di zucca e cipolla caramellata
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Crema di ceci, curcuma e pomodori secchi
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Ortolana con verdure di stagione (melanzane, zucchine, pomodorini)
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Crema di patate, tartufo e pomodori secchi
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Crema di ceci, curcuma e melanzane
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Pomodorini
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Crema di ceci, curcuma e zucchine
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Patè di olive e pomodorini secchi
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Crema di patate, zucchine e pomodorini secchi
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Brie e salame
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Amatriciana
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Bufala, fiori di zucca e alici
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Patate, mozzarella e tartufo
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BRUSCHE PRIMAVERILI
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Brie e salame
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Gricia
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BRUSCHE PRIMAVERILI
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Patate, mozzarella e tartufo
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Crostino con verdure di stagione (melanzane, zucchine, fiori di zucca)
MezzalunaStandardMaxi Mono/Bigusto- Price2,50
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- Price7,00
Patate e scamorza
MezzalunaStandardMaxi Mono/Bigusto- Price2,00
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Parmigiana bianca con scaglie di cioccolato fondente
MezzalunaStandardMaxi Mono/Bigusto- Price2,50
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Cacio e pepe
MezzalunaStandardMaxi mono/bigusto- Price2,00
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Stracchino, zucchine e noci
MezzalunaStandardMaxi mono/bigusto- Price2,00
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Bufala, cipolla caramellata e pomodorini
MezzalunaStandardMaxi mono/bigusto- Price2,50
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Mozzarella, fiori di zucca e cipolla caramellata
MezzalunaStandardMaxi mono/bigusto- Price2,50
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BRUSCHE VEGANE
Crema di ceci, curcuma e pomodori secchi
MezzalunaStandardMaxi Mono/Bigusto- Price2,00
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Ortolana con verdure di stagione (melanzane, zucchine, pomodorini)
MezzalunaStandardMaxi Mono/Bigusto- Price2,00
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Crema di patate, tartufo e pomodori secchi
MezzalunaStandardMaxi Mono/Bigusto- Price2,50
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Crema di ceci, curcuma e melanzane
MezzalunaStandardMaxi Mono/Bigusto- Price2,00
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Crema di patate, fiori di zucca e melanzane
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Pomodorini
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Crema di ceci, curcuma e zucchine
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Patè di olive e pomodorini secchi
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Crema di patate, zucchine e pomodorini secchi
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Crema di patate, fiori di zucca e pomodorini secchi
MezzalunaStandardMaxi mono/bigusto- Price2,50
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