Cerchi un luogo fresco e rilassante dove passare le tue afose serate estive? Un posto dove passare una gustosa apericena ai castelli romani? Noi, della Brusca Briaca ti aspettiamo per offrirti una piacevole serata con degustazione di bruschetta nelle sue formule più variegate: dagli assaggi, al buffet completo con bruschetta a volontà a soli 9 Euro. Un’apericena ai castelli romani esclusiva e raffinata, quella della Brusca Briaca, dove potrai trovare nella loro splendida terrazza, una piacevole situazione, farcita nel fine settimana da musica jazz live dal vivo fino alle ore 24.00.

La Brusca Briaca nasce da una brillante idea: quella di coniugare la classica offerta e servizio del tipico bar all’italiana con una bella apericena ai castelli romani. Come? Unendo semplicemente la professionalità dei migliori servizi da bar, caffetteria e wine service con uno dei prodotti tipici e tra i più famosi del territorio genzanese: il pane. Un modo per offrivi un’apericena ai castelli romani e far assaporare (oppure riscoprire) una delle specialità più tradizionali del paese.

La bruschetta risale all’antichità: è un piatto povero contadino della cucina italiana, nato dalla necessità di conservare e riutilizzare il pane; la bruschetta veniva spesso servita come antipasto e di solito viene accompagnato da olio, sale e l’aggiunta di pomodoro, fatto a pezzi oppure spremuto.  Ruvida e croccante, questo piatto tipico ha subito ben poche trasformazioni durante i secoli grazie proprio alla sua semplicità.

La Brusca Briaca, è lieta di riproporre tale piatto in tutto il suo splendore e nelle sue forme più variegate: si parte con una degustazione classica per arrivare a bruschette sempre più elaborate nel gusto. Inoltre, vogliamo offrirti delle varianti semplici ma di forte impatto al tuo menù; con insalate fresche miste a verdure, frutta e noci, accompagnate da bruschette semplici o elaborate che, accostate al giusto vino, renderanno speciale la tua serata o la tua apericena ai castelli romani.

La cornice che ti offriamo per la tua apericena ai castelli romani e per la degustazione inoltre è una tra le più suggestive del paese! Con uno scorcio a volo d’uccello dal nostro splendido patio esterno direttamente sulle via dell’infiorata, che si estende fino alla via Appia e alla piazza principale di Genzano: una vista da togliere il fiato!